Hur vet jag skillnaden mellan gårdsägg från slaktägg?


Svar 1:

Du kommer inte att köpa ägg från slaktkycklingar.

Kyllinghönor kräver nära förvaltning för att komma till avelåldern. De växer så snabbt att det är svårt att hålla sin kroppsmassa tillräckligt låg för att de inte får hjärtattacker, andningsproblem eller bryter benen. De lägger inte heller stort antal ägg. Det finns inga gårdar som odlar slaktkycklingar för äggproduktion andra än de som producerar broilerägg för kläckning till nästa generation köttfåglar.

Om du inte köper ägg direkt från en gård som har slaktkakor som lägger ägg (och i vilket fall kan du bara fråga jordbrukaren vilka ägg som kommer från slaktkött) får du inte broilerägg.

Även om du lyckas få ett broiler med kycklingägg någonstans i ditt dussin, är ett kycklingägg ett kycklingägg är ett kycklingägg. Det finns ingen skillnad mellan ett broilerägg och ett lagerrasägg.


Svar 2:

En höna hade endast för ägg mot en dubbla höna vs en slaktkyckling. Deras ägg inuti ser alla lika ut. Utanför, beroende på ras, är skalen olika färger. MEN, dina slaktkött har troligen samma färgskal som andra höns,

Annars är det enda riktiga sättet att känna till skillnaden att hålla dina slaktkött separat från dina äggproducenter.